A vendéglátó-ipari és szállodai érdekképviseletek azt ajánlják tagjaiknak, hogy február elsejéig, a napi standolási kötelezettség hatályba lépéséig fokozatosan csökkentsék 50 százalékra az égetett szesz kínálatukat. Úgy látják, a napi standolás gyakorlata nem oldja meg a feketegazdaság elleni küzdelmet, a jogszabály gyakorlatilag végrehajthatatlan. Károvits Tamást, a Magyar Vendéglátó Ipartestület volt elnökét a kialakult helyzetről kérdeztük.
- Miért káros ez a rendelet a vendéglátó üzleteknek?
- Aki ismeri a szakmánkat, az tudja, hogy az utóbbi években jelentősen nőtt az italkínálat a polcokon, ami azt jelenti, hogy egy-egy üzlet akár 100-150-féle italt is kínál ...