MEGVANNAK AZ ÉV BEJGLIJE VERSENY NYERTESEI

Az Év Diós Bejglijét Budapesten, a mákost Gyomaendrődön, a legjobb ínyenc bejglit pedig Siófokon sütötték ki az idén a Magyar Cukrász Ipartestület zsűrije szerint. A negyedik alkalommal meghirdetett versenyre az ország különböző részeiről több mint félszáz bejglit neveztek be.


Három kategóriában három-három, összesen kilenc bejglit díjaztak, a győztesek receptjét az ipartestületi tagok számára közzéteszik, így a Magyarország tortájához hasonlóan több helyen is megkóstolhatják az érdeklődők a legjobbnak ítélt bejgliket.
 
A mákos bejglikkel kevésbé, a diósokkal és az ínyencekkel annál inkább elégedett volt a zsűri, amely elsősorban a tészta omlósságát biztosító disznózsírt hiányolta több bejgli receptjéből – hangzott el a Zila cukrászdában megrendezett mai eredményhirdetésen.
 
 
A bejgliversenyt három kategóriában, Hagyományos diós, Hagyományos mákos és Ínyenc kategóriában hirdették meg.
 
Az Év Diós Bejglije
A díj nyertese, aranyérmes Lengyel Gabriella – Édes Szelet cukrászda, Budapest,
 
ezüstérmes Kiss Károlyné – Major cukrászda, Budapest,
 
bronzérmes Kara József Zoltánné – Erika cukrászda, Kesztölc.
 
Az Év Mákos Bejglije
A díj nyertese Simon Andrea – Desszert Center, Gyomaendrőd,
 
ezüstérmes Fazekasné Both Anikó – Both cukrászda, Tolna,
 
bronzérmes Kiss Károlyné – Major cukrászda, Budapest
 
Az Év Ínyenc Bejglije
A különleges díj nyertese az Adventi pirkadat – Millei Renátó, Dinasztia cukrászda, Siófok. Ez a bejgli egy kardamommal fűszerezett, hagyományos bejglitésztával, aszalt vörös áfonyás, mandulapralinés töltelékkel készült különlegesség.
 
A kategória ezüstérmese Kelet kincse – Dezső Erika és Magyar Éva, Gerő cukrászda, Nagykanizsa; bronzérmese pedig Földimogyorós füge – Borongics Anett, az ugyancsak nagykanizsai Süti Butik lett.
 


A különböző kategóriákban is dobogós, legmagasabb összpontszámot elérő versenyzőnek járó Auguszt Elemér-különdíjat Kiss Károlyné nyerte a budapesti Major cukrászdából.
 
Forrás: vg.hu
(2023.11.28.)